Brownies, de caloriebom na arretjescake!

Ingrediënten voor 20 stukjes van 60 gram:

425 gram suiker

4 eieren

1 zakje vanillesuiker

225 gram boter

130 gram pure chocolade

150 gram bloem

1/2 tl. zout

150 gram gehakte noten

Bereiding:

• Verwarm de oven voor tot 180°C, zonder ventilatie.
• Mix de suiker, vanillesuiker en eieren tot ze het beslag lichtgeel en luchtig is.
• Voeg de gesmolten chocolate en gesmolten boter toe aan het eiermengsel.
• Weer mixen.
• Voeg de gezeefde bloem en het zout toe en nog een keer mixen.
• Dan voorzichtig de gehakte noten toevoegen.
• Doe het beslag in een met boter bestreken bakblik, ongeveer twee centimeter hoog.
• Ongeveer 30 tot 35 minuten bakken totdat een sateprikker 'droog' uit het midden van de brownie komt.

Tip: vers eten vanwege de knapperige korst en zachte binnenkant

Bron: Vicky bedankt! Bezoek haar website eens: Miss Bakery