Ingrediënten:
200 gram rode paprika in kleine blokjes
750 gram fijn gesneden ui
300 gram champignons in kleine blokjes
250 gram tomaten ketchup
300 gram ontvliesde tomaten in kleine blokjes
10 gram bouillonpoeder
2 teentjes knoflook
Flinke hand basilicum
Peper en zout
Bereiding:
- Alle ingrediënten samenvoegen en 5 minuten laten pruttelen.
- Af laten koelen en klaar voor gebruik als topping op het pizzadeeg.
- Pizza verder afwerken met groenten, vleeswaren, vis en kaas die je lekker vindt.
- Afbakken en eet smakelijk.
Bron: dit recept heb ik in 1985 gemaakt tijdens een workshop pizza's als aanvulling op mijn bakkerij opleiding. Vers en een goede basis om de pizza verder met lekkere dingen te beleggen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten