Spinach dip

Ingrediënten:

800 gram ontdooide diepvriesspinazie

1 ui

1 pakje Maggi 'Mix voor Groentesoep'

350 ml yoghurt

2-3 eetlepels mayonaise

½ blik waterkastanjes (bij de toko kopen)

Bereiding:

• Zorg ervoor dat je spinazie goed ontdooid is en je het water eruit 'geperst' hebt. Zo voorkom je waterige spinach dip.
• Snij de ui en de waterkastanjes in hele kleine stukjes.
• Voeg alle ingrediënten samen.
• Voeg mayonaise en yoghurt toe totdat jij het lekker vindt. Het beste geserveerd in een uitgehold brood. Stokbrood erbij en smullen maar!

Tip: het beste geserveerd in een uitgehold brood. Stokbrood erbij en smullen maar!       

Bron: met dank aan Vicky die al jaren succes boekt met dit heerlijke recept.