Voor 4 personen:
4 stronken witlof
2 eetlepels olijfolie
25 gram roomboter
4 eetlepels vloeibare honing
1 eetlepel gehakte tijm
Bereiding:
- Snijd de blaadjes van de witlofstronkjes los.
- Gooi de bittere harde kern en de onderkant weg.
- Was de blaadjes met koud water.
- Verhit de olie met de boter en de honing in een wok.
- Als alles gesmolten is, schep er dan de witlofblaadjes bij.
- Roerbak de witlofblaadjes 4-5 minuten tot ze gaar zijn en het honinglaagje lichtbruin kleurt.
- Breng de witlof op smaak met zout, versgemalen peper en de gehakte tijm.
Tip: direct serveren
Bron: AH allerhande
Geen opmerkingen:
Een reactie posten