Döner kebab wrap

Ingrediënten voor 10 wraps:
600 gram gekruide reepjes shoarmavlees
220 gram uien
1 teentje knoflook
200 gram paprika (gemengde kleuren)
olijfolie
½ komkommer
½ fijn gesneden ijsbergsla
knoflooksaus
10 wraps

Bereiding:

• Snijd de uien in ringen en de paprika in reepjes.
• Snijd de komkommer in plakjes
• Verhit de olijfolie in een wok en smoor hierin de knoflook en de uienringen.
• Voeg nu reepjes shoarmavlees toe en bak het snel goudbruin en gaar.
• Voeg nu de paprikareepjes toe en laat het geheel nog enkele minuten garen.
• Bereid de knoflooksaus volgens recept en 24 uur laten intrekken.

Samenstellen van de wrap:

• Beleg de knoflook wrap met de fijngesneden ijsbergsla en verdeel hierover de saus.
• Leg hierop de plakjes gesneden komkommer
• Verdeel hierover de vleesmassa.
• Vouw de wrap in de vorm van een tasje.

2003 was het jaar dat de wrap in Nederland bekend werd.
Bron: wie het weet…