Ingrediënten voor 6 personen:
1 bloemkool
300 gram kruimige aardappelen
200 gram crème fraîche
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 citroen
Bereiding:
- Schil de aardappelen en snij in gelijke blokjes.
- Snij de bloemkool in roosjes en blokjes.
- Kook de bloemkool en aardappel samen met zout in 20 minuten gaar.
- Rasp de schil van de citroen
- Giet de bloemkool en aardappelen goed af en pureer deze met de passefiet zeef
- Voeg de crème fraîche, Parmezaanse kaas en citroenrasp en meng alles door elkaar.
- Op smaak brengen met peper en zout.
Bron: Lidl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten